
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; Hành lá rửa sạch, cắt khúc; Hành tây, ớt chuông rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch và cắt thành thanh dài, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút và chiên cho giòn
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn, lấy 1 muỗng canh dầu ăn vừa chiên khoai tây cho vào chảo, đợi dầu nóng phi thơm tỏi băm.
Bước 3: Cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút để thịt bò săn lại.
Bước 4: Cho hành tây, ớt chuông vào xào thêm 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá và tắt bếp, bày ra đĩa ăn kèm khoai tây chấm tương ớt